Trứng chiên kiểu pizza

Nguyên liệu

• - 3 quả Trứng gà
• - Thịt bằm
• - Hành lá
• - Bột canh
• - Mì chính
• - Dầu ăn
• - Tiêu

Các bước chế biến

1. Đập trứng vào bát, thêm bột canh, mì chính. Đánh tan đều hỗn hợp.
2. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hành băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt bằm, tiêu, bột canh, mì chính vào xào chín tới. Trút thịt ra bát.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo. Đổ trứng vào, dàn đều trên mặt chảo (nên dùng chảo 20cm). Cho thịt đã xào lên trên bề mặt trứng. Nếu thích, có thể thêm các loại rau củ quả cắt nhỏ.
4. Đậy nắp chảo, chiên cho trứng chín vàng một mặt. Lật mặt còn lại và chiên đến khi chín hoàn toàn (thêm dầu ăn nếu cần để tránh bị cháy).
5. Khi trứng đã chín, gắp ra đĩa. Để nguội bớt rồi dùng dao cắt thành miếng vừa ăn.