Thịt chiên sốt tương

Nguyên liệu

• - Thịt nạc vai
• - Nước tương
• - Dầu hào
• - Tiêu xay
• - Đường

Các bước chế biến

1. Thịt nạc vai rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Đặt chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn vừa đủ vào đun nóng. Cho thịt vào chiên vàng đều các mặt.
2. Trong một bát nhỏ, trộn đều nước tương, dầu hào, đường và một ít tiêu xay. Thêm một chút nước lọc để hỗn hợp sốt sánh mịn.
3. Sau khi thịt đã chín vàng, gắp ra, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cho phần thịt đã cắt vào lại chảo, đổ hỗn hợp sốt đã pha vào, vặn nhỏ lửa, đảo đều cho thịt ngấm gia vị. Tiếp tục đun đến khi nước sốt sánh lại và cạn bớt thì tắt bếp.