Cách làm món
Canh Cá Liệt Nấu Chua Ngọt
Danh sách video
CANH CÁ LIỆT NẤU THƠM CÀ cá không tanh không nát chuẩn vị.
Canh cá liệt nấu thơm cà ngon ngất ngây@nhungphancuocsongmy
NẤU CANH NGỌT CÁ LIỆT HẤP DẪN
CANH CÁ LIỆT,THƠM,CÀ CHUA-MÓN NGON-BỔ-RẺ
Ngon tới công chuyện với món Canh Cá Liệt || Vào Bếp nhanh thôi
Nguyên liệu
- - 200 gram Cá liệt tươi
- - Dứa (thơm) chín tới
- - Cà chua
- - Hành lá tươi
- - Bột nêm
- - Muối
- - Nước mắm ngon
Các bước chế biến
- Sơ chế cá liệt: làm sạch vảy, bỏ ruột, rửa nhẹ nhàng với nước muối loãng để khử mùi tanh, sau đó để ráo. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng tam giác dày khoảng 2cm. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Đun sôi một lượng nước vừa đủ dùng (tùy theo khẩu vị muốn ăn nhiều nước hay không), thêm một chút muối. Cho cá vào nồi, đun đến khi nước sôi lại thì nhẹ nhàng cho dứa và cà chua vào. Trong quá trình đun, nếu thấy bọt màu đục nổi lên, hớt bỏ để nước canh được trong.
- Khi nước sôi lại lần nữa, nêm nếm gia vị (bột nêm, muối) cho vừa ăn. Lưu ý nêm nhanh tay và tắt bếp ngay sau khi nêm xong để giữ được hương vị tươi ngon của cá và rau củ.
- Múc canh ra tô, rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Chuẩn bị thêm một chén nước mắm nguyên chất để chấm kèm cá. Thưởng thức canh nóng cùng cơm trắng.
