Cháo củ dền

Nguyên liệu

• - 3 muỗng cơm cơm nguội
• - 0.5 củ củ dền nhỏ
• - dầu gấc
• - bột tỏi
• - muối
• - hạt nêm
• - pate gà
• - trứng trộn cá hồi

Các bước chế biến

1. Củ dền rửa sạch, cho vào nồi luộc đến khi nước sôi. Thêm cơm vào nồi, ninh nhỏ lửa cho đến khi cơm mềm nhừ thành cháo. Nêm một chút muối trong quá trình ninh.
2. Vớt củ dền ra, thái hạt lựu. Đun nóng một chút dầu gấc trong chảo, cho củ dền vào xào thơm cùng với bột tỏi và một chút hạt nêm. Khi cháo đã đạt độ sánh mong muốn, múc ra chén. Thêm củ dền đã xào, pate và trứng cá hồi lên trên. Trộn đều và thưởng thức.