Cách làm món
Phở Chiên Giòn
Danh sách video
Cách Làm Phở Chiên Giòn Rụm Chuẩn Đặc Sản Hà Nội | Bếp Cô Minh Tập 176
PHỞ CHIÊN PHỒNG - Cách Làm Phở Chiên Phồng Giòn Rụm, Thịt Bò xào mềm
Phở chiên giòn siêu Ngon tại nhà - món ngon mỗi ngày - cách làm phở chiên giòn siêu Ngon
Món Ăn Ngon - Phở Chiên Giòn
PHỞ CHIÊN PHỒNG - làm sao để ngon như ngoài hàng| Cùng Cháu Vào Bếp
Hướng dẫn cách làm món Phở chiên phồng giòn rụm ăn hoài không chán - Fried Rice Noodle
Nguyên liệu
- - 500 g Bánh phở
- - 50 g Bột năng
- - 500 g Cải ngọt (hoặc rau khác)
- - 5 g Nấm hương
- - 300 g Thịt bò
- - 2 củ Tỏi băm
- - 2 củ Hành băm
- - 1 thìa Bột nêm
- - 1 thìa Mì chính
- - 0.5 thìa Hạt tiêu
- - 4 thìa Xì dầu
Các bước chế biến
- Tách rời sợi phở, thêm bột nêm và mì chính, trộn đều. Rắc bột năng lên phở, trộn đều để bột áo đều sợi phở.
- Ướp thịt bò với mì chính, hạt tiêu, xì dầu và một ít dầu ăn. Ướp trong 15 phút trong tủ lạnh.
- Rửa sạch cải ngọt, cắt khúc vừa ăn khoảng 7-10cm. Ngâm nấm hương với nước ấm cho nở, rửa sạch.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ. Cho phở đã trộn bột vào chiên thành hình tròn vừa đĩa, chiên vàng đều hai mặt. Xào nhanh thịt bò với hành tỏi cho chín tái. Thêm rau cải và nấm hương vào xào cùng. Thêm chút nước và xì dầu để tạo thành nước sốt sệt.
- Bày phở chiên giòn ra đĩa, rưới hỗn hợp thịt bò xào rau lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
