Bánh Khoai Tây Yến Mạch

Nguyên liệu

• - Khoai tây
• - Yến mạch
• - Lòng đỏ trứng gà

Các bước chế biến

1. Nghiền nhuyễn khoai tây đã luộc chín. Sử dụng bã yến mạch sau khi làm đậu hũ non để tận dụng nguyên liệu.
2. Trộn đều khoai tây nghiền, bã yến mạch và lòng đỏ trứng gà đến khi hỗn hợp đồng nhất. Nếu cần, thêm một chút bột mì và sữa tươi không đường để tăng độ kết dính.
3. Đun nóng chảo với một thìa dầu ăn. Cho hỗn hợp khoai tây yến mạch vào, dàn đều thành hình tròn hoặc hình dạng mong muốn. Chiên bánh ở lửa vừa nhỏ đến khi chín vàng đều cả hai mặt.