Nui Sườn Tôm

Nguyên liệu

• - 200 gr Sườn non
• - 50 gr Tôm tươi
• - 100 gr Nui
• - 1 quả Bắp ngọt
• - Tiêu xay
• - 4 muỗng canh Hạt nêm
• - 4 cọng Hành lá

Các bước chế biến

1. Sườn non rửa sạch với nước muối loãng, để ráo. Cho sườn vào nồi, thêm nước và ninh trong khoảng 20 phút. Nêm 1 muỗng canh hạt nêm vào nước dùng để sườn được đậm đà.
2. Bắp ngọt rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Sau khi ninh sườn được 20 phút, cho bắp và nui vào nồi. Thêm 3 muỗng canh hạt nêm, nấu đến khi bắp và nui chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
3. Cho nui ra bát. Tôm bóc vỏ, thêm vào bát nui. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, rắc lên trên. Thêm chút tiêu xay để tăng thêm hương vị trước khi thưởng thức.