Cánh Gà Sốt Chanh Leo

Nguyên liệu

• - Cánh gà hoặc đùi gà
• - Chanh leo
• - Hành tím
• - Tỏi
• - Đường
• - Nước mắm
• - Chanh
• - Bột chiên gà giòn

Các bước chế biến

1. Tẩm ướp cánh gà hoặc đùi gà với một lớp bột chiên giòn mỏng. Đun nóng dầu ăn ở nhiệt độ vừa phải, sau đó cho gà vào chiên vàng đều các mặt đến khi chín hoàn toàn. Vớt gà ra, để ráo dầu.
2. Chuẩn bị phần sốt chanh leo: Trộn đều đường, nước, nước cốt chanh leo và nước mắm trong một bát nhỏ. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua ngọt.
3. Phi thơm hành tỏi băm trong một chảo sạch. Cho hỗn hợp sốt chanh leo vào chảo, đun trên lửa nhỏ. Khuấy đều cho đến khi sốt sánh lại.
4. Cho gà đã chiên vào chảo sốt, đảo đều để gà ngấm đều sốt chanh leo. Đun thêm khoảng 2-3 phút cho sốt sánh lại và bám đều vào gà.