Cách làm món
Cơm mỡ hành
Danh sách video
Cách làm cơm cháy mỡ hành từ cơm nguội ngon tuyệt!
Cách làm CƠM CHÁY MỠ HÀNH giòn rụm tại nhà bằng cơm nguội
Nguyên liệu
- - Mỡ heo
- - Hành lá
- - Xì dầu
Các bước chế biến
- Mỡ heo sau khi lọc, cắt thành miếng nhỏ. Cho mỡ vào chảo cùng một chút nước, đun trên lửa vừa. Khi nước cạn, mỡ sẽ trong và tóp mỡ trở nên giòn.
- Nấu cơm trong nồi đất trên bếp ga với lửa lớn. Khi cơm sôi, hạ nhỏ lửa và tiếp tục nấu đến khi cơm chín. Khi ngửi thấy mùi thơm nhẹ của cháy cơm, rưới một ít mỡ nước vào mép nồi để tạo lớp cháy thơm giòn.
- Tóp mỡ khi còn nóng, trộn đều với hành lá đã thái nhỏ và một chút muối để làm mỡ hành.
- Cuối cùng, rưới mỡ hành lên cơm, thêm xì dầu để tăng thêm hương vị đậm đà.
