Cách làm món
Vả xào chay
Danh sách video
Món chay/Trái vả xào nấm thịt thuần chay_Món ăn mộc mạc, thanh đạm mà ngon lành, bổ dưỡng.
Nguyên liệu
- - 500 gr Vả
- - 2 muỗng cafe Hạt nêm chay
- - 2 muỗng cafe Dầu ăn
- - 0.5 muỗng cafe Muối
- - Ngò rí
- - Rau răm
Các bước chế biến
- Đun sôi nước, thêm muối, cho vả vào luộc khoảng 10-15 phút cho đến khi mềm. Kiểm tra bằng cách dùng đũa xiên qua, nếu đũa đi qua dễ dàng là vả đã chín.
- Dùng dao hoặc muỗng cạo bỏ lớp vỏ ngoài của vả. Sau đó, thái vả thành lát mỏng và vắt nhẹ để loại bỏ bớt nước chát.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho vả đã sơ chế vào xào. Nêm hạt nêm chay, đảo đều và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Gắp vả xào chay ra đĩa, thêm ngò rí và rau răm thái nhỏ lên trên. Rắc thêm một chút tiêu để tăng hương vị. Món này dùng nóng với cơm rất ngon.
