Cách làm món
Bò Lá Lốt Nướng
Danh sách video
Tập 20: Cách Làm Bò Nướng Lá Lốt Đơn Giản, Thơm Ngon Hết Ý - Chef Hoshi Phan
Cách làm BÒ LÁ LỐT và cách ướp thịt Bò Lá Lốt nướng thơm ngon như ở tiệm - @TULEMIENTAY
Cho thứ này vào BÒ NƯỚNG LÁ LỐT ngon bất ngờ, công thức nhà hàng ít người biết | Beef Grill Recipe
BÒ LÁ LỐT | Cách làm Bò nướng lá lốt (Grilled beef in piper lolot leaves) | Bếp Quê Miền Tây
Cách Làm Bò Nướng Lá Lốt Ngon và Mẹo nhỏ Để Cuốn Đẹp Bắt Mắt
CÁCH LÀM BÒ NƯỚNG LÁ LỐT THƠM NGON KHÓ CƯỠNG - CKK
Cách làm Bò lá lốt CỰC NHANH với nồi chiên không dầu
Bò Nướng Lá Lốt thơm ngon đơn giản tại nhà
Cách làm Bò Nướng Lá Lốt ngon và Công thức làm nước chấm mắm nêm | Kỹ Năng Vào Bếp
Bò Nướng Lá Lốt - Ướp Thịt Ngon Như Nhà Hàng - Cách Pha Mắm Nêm Đơn Giản Ngon Tuyệt Vời
Nguyên liệu
- - 300 g thịt bò xay
- - 100 g thịt heo xay
- - Lá lốt tươi
- - Hành tím băm
- - Sả băm
- - 3 muỗng canh nước tương
- - 1 muỗng canh dầu ăn
- - 1 muỗng canh đường
- - 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương (tùy chọn)
- - Tiêu xay
Các bước chế biến
- Trong một tô lớn, trộn đều thịt bò và thịt heo xay với hành tím băm, sả băm, nước tương, đường, dầu ăn, bột ngũ vị hương (nếu dùng) và tiêu xay. Ướp thịt trong ít nhất 30 phút để gia vị thấm đều.
- Rửa sạch lá lốt và thấm khô hoàn toàn. Chọn những lá lành lặn, không bị rách.
- Đặt một lượng thịt vừa đủ lên mặt trong của lá lốt, gần cuống lá.
- Cuộn lá lốt lại sao cho thịt được bao kín. Sử dụng tăm tre hoặc xiên tre để cố định cuốn lá, tránh bị bung khi nướng.
- Làm nóng lò nướng ở 180°C (350°F) trong 10 phút. Xếp bò lá lốt đã cuộn lên khay nướng đã lót giấy nến hoặc phết một lớp dầu ăn mỏng. Quét một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt các cuốn bò lá lốt để không bị khô khi nướng. Nướng trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi lá lốt chín vàng và thịt bên trong chín hoàn toàn.
- Khi bò lá lốt chín, lấy ra khỏi lò. Rắc thêm đậu phộng rang và mỡ hành (nếu thích) để tăng thêm hương vị. Thưởng thức nóng với cơm hoặc bún.
