Canh mồng tơi thịt bò

Nguyên liệu

• - 1 bó mồng tơi
• - 100 gr thịt bò
• - 3 củ hành tím băm
• - dầu ăn
• - muối
• - nước mắm
• - mì chính
• - bột nêm
• - tiêu

Các bước chế biến

1. Nhặt và rửa sạch rau mồng tơi, để ráo. Thái thịt bò thành lát mỏng, ướp với một chút hành tím băm, muối, tiêu và bột nêm. Ướp thịt trong khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị.
2. Đun sôi một lượng nước vừa đủ dùng. Cho rau mồng tơi vào, đun đến khi rau chín mềm. Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp vào, đun sôi lại nhanh chóng đến khi thịt bò vừa chín tới. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, có thể thêm một chút nước mắm cho đậm đà. Tắt bếp.