Cách làm món
Dọc mùng
Danh sách video
SƠ CHẾ DỌC MÙNG không bị ngứa chỉ cần thứ này.
CÁCH LÀM NỘM DỌC MÙNG NGON THANH MÁT, KHÔNG BỊ NGỨA.
Cách làm Gỏi Dọc Mùng ( gỏi bạc hà) giòn tan nhưng không bị ngứa By Ẩm thực Việt
CÁCH NẤU CANH DỌC MÙNG CHUA NGON THANH MÁT, KHÔNG BỊ NGỨA MỒM.
Làm dọc mùng, sơ chế dọc mùng theo cách của tôi .Không bao giờ bị ngứa.
Cách Làm DỌC MÙNG MUỐI CHUA
Nguyên liệu
- - Dọc mùng tươi
Các bước chế biến
- Chọn dọc mùng tươi non, tước bỏ phần xơ bên ngoài. Thái dọc mùng thành các lát vát mỏng, có độ dày vừa phải.
- Rửa dọc mùng thật sạch dưới vòi nước chảy để loại bỏ hết chất gây ngứa. Có thể ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút để giảm bớt độ ngứa.
- Khi nước dùng đã được nêm nếm gia vị vừa ăn, nhẹ nhàng cho dọc mùng vào nồi. Đảo nhẹ và đều tay cho đến khi dọc mùng chín tới, giữ được độ giòn ngon đặc trưng. Lưu ý không nên nấu quá lâu để tránh dọc mùng bị mềm nhũn.
- Múc dọc mùng ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng. Lưu ý khi ăn nên dùng thìa hoặc muỗng để tránh bị ngứa.