Cách làm món
Tôm Sốt Xoài và Salad Xoài
Danh sách video
Món Salad Tôm Xoài, Mango Shrimp Salad #short
VIETNAMESE SHIMP MANGO SALAD / the best APPETIZER for summer / Chez Linh&Darkov
Cách làm món salade tôm xoài từ A tới Z/ đơn giản siêu ngon lại hấp dẫn/ Mai le cuộc sống ở Pháp
CHIA SẺ BÍ QUYẾT LÀM MÓN SALADE TÔM XOÀI NGON/NGHỀ NHÀ HÀNG Ở PHÁP/MAI LE CUỘC SỐNG Ở PHÁP 🇫🇷
CÁCH LÀM MÓN SALADE TÔM XOÀI/ ĐƠN GIẢN MÀ NGON/ KHÁCH TÂY AI CŨNG THÍCH/ MAI LE CUỘC SỐNG Ở PHÁP
Nguyên liệu
- - 9 con Tôm tươi
- - 2 trái Xoài chín
- - 1 tsp Bột nêm
- - 0.5 tsp Dầu ăn
- - 1 tsp Nước ép tỏi
- - 1 tsp Tương ớt
- - Muối
- - Tiêu xay
- - Xiên tre
- - 1 tsp Gừng bằm
- - 2 tsp Đường
- - 1.5 tsp Giấm
- - 2 thìa canh Nước lọc
- - củ Đậu
- - Dưa leo
- - Dâu tây
- - Cà rốt
- - Táo
- - Ớt chuông
- - Chanh
- - Ớt bột
Các bước chế biến
- Sơ chế tôm bằng cách bóc vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng, rửa sạch. Ướp tôm với dầu ăn, muối và tiêu trong khoảng 20 phút. Ngâm xiên tre trong nước khoảng 30 phút để tránh bị cháy khi chiên.
- Chuẩn bị nước sốt xoài: Gọt vỏ xoài, cắt miếng và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Đổ xoài đã xay vào nồi nhỏ, thêm gừng bằm, đường, giấm và nước lọc. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi đường tan và sốt sánh lại, có màu hơi ngả vàng cánh gián. Tắt bếp và để nguội.
- Xiên tôm đã ướp vào xiên tre. Quét một lớp sốt xoài lên tôm và để yên trong 5 phút. Tiếp tục quét thêm một lớp sốt nữa. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và chiên tôm trên lửa vừa cho đến khi vàng đều hai mặt. Sau đó, đổ phần sốt xoài còn lại vào chảo, thêm nước lọc và tương ớt. Rim tôm với sốt cho đến khi chín hoàn toàn và sốt sánh lại. Lật tôm đều để chín và ngấm sốt.
- Chuẩn bị salad xoài: Rửa sạch và thái sợi nhỏ các loại rau củ quả như củ đậu, dưa leo, dâu tây, táo, cà rốt và ớt chuông. Cho tất cả vào tô lớn. Vắt chanh, thêm ớt bột, dầu ăn và muối, trộn đều. Bày salad ra đĩa và xếp tôm sốt xoài lên trên. Có thể dùng phần xoài còn lại để làm món xoài dầm.
