Bò bằm sốt nấm cà chua

Nguyên liệu

• - 300 gr bò xay
• - 4-5 quả cà chua
• - nấm hải sản
• - rau cải ngọt/ cải xanh

Các bước chế biến

1. Băm nhỏ hành và tỏi. Phi thơm hành tỏi băm, sau đó cho thịt bò xay vào xào đều. Nêm nếm tiêu, hạt nêm, bột canh và dầu hào. Đậy nắp và om nhỏ lửa trong khoảng 15-20 phút để thịt bò chín mềm.
2. Khía nhẹ quả cà chua. Ngâm cà chua trong nước sôi khoảng 5 phút. Sau đó, bóc vỏ và thái nhỏ.
3. Khi thịt bò đã mềm, cho cà chua đã thái nhỏ vào, đảo đều. Đậy nắp và đun nhỏ lửa thêm 10-15 phút cho cà chua nhuyễn. Để có nước sốt ngon, nên chọn cà chua chín đỏ và mềm.
4. Rửa sạch nấm và thái khúc khoảng 1cm. Cho nấm vào nồi, đảo đều và đun thêm 5 phút.
5. Thái rau cải thành khúc 1cm. Cho rau cải vào đảo nhanh tay cho chín tới. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.