Mì Sốt Kem Trứng

Nguyên liệu

• - 1 gói mì tôm
• - sữa tươi không đường hoặc ít đường
• - 1 quả trứng gà
• - ngô ngọt (tùy chọn)
• - xúc xích (tùy chọn)

Các bước chế biến

1. Luộc mì trong nước sôi khoảng 2-3 phút cho đến khi sợi mì vừa chín tới. Sau đó, vớt mì ra và để ráo nước để loại bỏ bớt dầu mỡ và phụ gia.
2. Nếu sử dụng ngô ngọt, hãy phi thơm tỏi băm rồi cho ngô vào xào cùng. Tiếp theo, đổ sữa tươi vào chảo và đun sôi nhẹ. Nêm nếm muối, tiêu và một chút gia vị mì tôm (nếu thích hương vị đậm đà) cho vừa ăn. Khuấy đều để gia vị hòa quyện.
3. Tắt bếp, nhanh tay đập trứng gà vào chảo và khuấy đều liên tục. Việc khuấy nhanh tay giúp trứng tạo thành một lớp sốt sánh mịn, bám đều vào sợi mì. Lưu ý không khuấy quá kỹ để tránh trứng bị khô.
4. Cho mì ra đĩa, rắc thêm một ít vừng rang hoặc rong biển khô (nếu có) để tăng thêm hương vị. Món ăn này có thể dùng kèm với kim chi để tăng thêm sự hấp dẫn.