Bít tết nấm

Nguyên liệu

• - 2 cây nấm đùi gà to
• - 3 muỗng cafe gia vị nấu bò kho
• - 2 muỗng canh tương cà
• - 1 muỗng canh tương ớt
• - 2 muỗng cafe tiêu xay
• - 0.5 chén nước lọc
• - 2 muỗng cafe dầu ăn
• - 2 muỗng canh nước tương
• - 2 muỗng cafe đường cát

Các bước chế biến

1. Rửa sạch nấm đùi gà, ngâm qua nước muối loãng rồi rửa lại. Thái nấm thành các lát mỏng, có độ dày tương tự như bít tết. Ướp nấm với gia vị bò kho, đảm bảo gia vị phủ đều các mặt.
2. Trong một bát nhỏ, trộn đều tương cà, tương ớt, tiêu xay, nước tương, đường và nước lọc. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Chiên nấm trên lửa vừa cho đến khi vàng đều cả hai mặt. Sau đó, đổ hỗn hợp sốt vào chảo, hạ nhỏ lửa và đun liu riu cho đến khi nấm ngấm đều gia vị.
3. Khi nước sốt sánh lại, tắt bếp. Gắp nấm ra đĩa và thưởng thức. Món ăn này ngon nhất khi dùng kèm với khoai tây chiên, khoai tây nghiền, salad, cà chua hoặc bánh mì.