Cách làm món
Trân châu bí đỏ
Danh sách video
Cách làm trân châu bí đỏ dẻo, dai, thơm ngon để kinh doanh/ Topping trà sữa ngon!
Cách làm Trân Châu Hoàng Kim khổng cần vo viên, màu tự nhiên từ bí đỏ thơm ngon, dẻo mềm, bổ dưỡng
Làm Trân Châu Hoàng Kim Từ Bí Đỏ - Rất Dể - Thành Công Ngay Lần Đầu | Khi Bố Vào Bếp
Cách Làm Trân Châu Bí Đỏ Khoai lang Tím và Trắng Dẻo Mềm Thơm Ngon Lại Đẹp | ABC Family France Vlog
Nguyên liệu
- - Bí đỏ
- - Bột năng
- - Đường
Các bước chế biến
- Bí đỏ sau khi gọt vỏ và bỏ hạt, đem đi hấp hoặc luộc đến khi chín mềm.
- Nghiền hoặc xay nhuyễn bí đỏ đã hấp/luộc chín khi còn nóng để đảm bảo độ mịn.
- Từ từ thêm bột năng và đường vào bí đỏ đã nghiền, nhồi đều cho đến khi bột tạo thành một khối dẻo mịn, không dính tay. Điều chỉnh lượng bột năng nếu cần để đạt được độ dẻo mong muốn.
- Lấy một lượng bột vừa đủ, vo thành những viên trân châu nhỏ, kích thước tùy theo sở thích.
- Đun sôi một nồi nước, thả trân châu vào luộc đến khi trân châu nổi lên. Tiếp tục luộc thêm khoảng 3-5 phút cho trân châu chín hoàn toàn. Vớt trân châu ra ngâm vào nước lạnh để trân châu được dai và không bị dính.
