Cách làm món

Súp ABC

Name: Súp ABC
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 1 chén cà rốt cắt hạt lựu; 1 chén khoai lang cắt hạt lựu; 1 chén cần tây cắt nhỏ; 1-2 chén thịt gà cắt nhỏ, luộc sơ; 2 tép tỏi nguyên vỏ; 1 trái củ hành tây, bổ đôi; 2 trái cà chua vừa, cắt múi cau; 1 mcf muối hồng; 1 l nước

Danh sách video

Cách nấu canh ABC theo kiểu của người Hoa sống tại Malaysia 🇲🇾

Canh ABC Kiểu Người Hoa | Canh Khoai Tây Với Cà Chua | Chinese ABC Soup | @Phan Thanh Thúy

Nguyên liệu

- 1 chén cà rốt cắt hạt lựu
- 1 chén khoai lang cắt hạt lựu
- 1 chén cần tây cắt nhỏ
- 1-2 chén thịt gà cắt nhỏ, luộc sơ
- 2 tép tỏi nguyên vỏ
- 1 trái củ hành tây, bổ đôi
- 2 trái cà chua vừa, cắt múi cau
- 1 mcf muối hồng
- 1 l nước

Các bước chế biến

Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch và cắt cà rốt, khoai lang thành hạt lựu. Cần tây cắt nhỏ. Thịt gà luộc sơ và cắt miếng vừa ăn. Tỏi để nguyên vỏ, hành tây bổ đôi, cà chua cắt múi cau.
Cho tất cả nguyên liệu vào nồi. Nếu sử dụng nồi nấu chậm, chọn chế độ nấu high trong 2 giờ hoặc slow trong 4 giờ. Nếu nấu trên bếp, đun sôi sau đó hạ nhỏ lửa, đậy nắp và ninh trong khoảng 1 - 1.5 giờ.
Khi súp chín, màu sắc sẽ hơi đục do tinh bột từ khoai tiết ra. Múc súp ra tô, rắc thêm chút hành lá và tiêu xay để tăng thêm hương vị.