Cơm Cuộn Sushi Hoa Đậu Biếc

Nguyên liệu

• - Gạo dẻo
• - 50 gr Hoa đậu biếc
• - 1 quả Ớt chuông vàng
• - 1 quả Ớt chuông đỏ
• - 1 quả Ớt chuông xanh
• - 1 củ Cà rốt
• - 300 gr Thịt ghẹ lột sẵn
• - 4 quả Trứng gà

Các bước chế biến

1. Ngâm hoa đậu biếc với nước sôi để tạo màu, sau đó sử dụng nước này để nấu cơm. Vo gạo như bình thường, trộn đều với nước hoa đậu biếc và nấu đến khi cơm chín.
2. Ớt chuông và cà rốt đem thái sợi nhỏ, dài. Xào riêng từng loại ớt chuông (xanh, vàng, đỏ) với một chút muối và hạt nêm để tăng hương vị.
3. Sử dụng rong biển, cuộn chặt tay từng loại nhân ớt chuông và cà rốt đã xào riêng biệt để tạo thành các thanh nhân có màu sắc khác nhau.
4. Trộn đều cơm đã nấu chín với dầu mè và mè trắng rang thơm. Dàn đều cơm lên lá rong biển, sau đó xếp các thanh nhân màu sắc đã cuộn ở bước trên lên trên cơm. Cuộn chặt tay lại cho đến khi tạo thành một cuộn sushi tròn đều. Cắt thành khoanh vừa ăn và thưởng thức cùng tương ớt.
5. Sản phẩm có thể được đóng gói để mang đi.