Cách làm món
Chả Bọc Sả
Danh sách video
THỊT HEO BỌC SẢ CHIÊN thơm ngon nhức nhối, cách làm đơn giản
Cách Làm Chạo Heo Bọc Sả Nướng Than Hoa Thơm Phức | Anh Nông Dân #6
Cách làm chả bọc sả chiên giòn tan đơn giản thơm phức | Dung Độ giò chả sạch 3 không
Nem Lụi Sả - Cách làm Thịt Bọc Sả Nướng thơm ngon
Hướng dẫn cách làm món CHẠO HEO BỌC SẢ NƯỚNG | Feedy TV
Cách làm CHẢ TÔM BỌC SẢ thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà
CÁCH LÀM MÓN THỊT BỌC SẢ CHIÊN VỪA GIÒN VỪA MỀM NGON TUYỆT ^.^ - LQVNVV
Nguyên liệu
- - 500 gr thịt lợn xay nhuyễn
- - 4 củ hành khô
- - 3 củ tỏi
- - 5 cây sả
- - 1 thìa cà phê tiêu
- - 1 thìa cà phê đường
- - Dầu ăn
- - 1 thìa nước mắm
- - 1 thìa bột năng
- - 1 chút bột ngọt, nếu thích
Các bước chế biến
- Sả rửa sạch, loại bỏ gốc và lá già, sau đó băm nhỏ để dậy mùi thơm đặc trưng.
- Hành khô và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn để tạo hương vị đậm đà.
- Trong một tô lớn, trộn đều thịt xay với hành, tỏi, sả băm. Nêm nếm gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu, bột năng và một thìa dầu ăn. Sử dụng bao tay trộn đều và nhồi kỹ cho hỗn hợp thịt dẻo mịn. Ướp thịt trong khoảng 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Tạo hình chả theo sở thích cá nhân. Có thể nặn thành hình tròn dẹt hoặc hình trụ dài, tùy theo sở thích.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng, lượng dầu đủ ngập khoảng một nửa miếng chả. Khi dầu nóng đến nhiệt độ thích hợp, nhẹ nhàng cho chả vào chiên với lửa vừa. Chiên vàng đều một mặt rồi lật sang mặt còn lại. Khi chả chín vàng ruộm, gắp ra để lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Thưởng thức chả bọc sả nóng hổi với cơm, bún hoặc ăn kèm với tương ớt, nước mắm chua ngọt.
