Cháo cua rau củ

Nguyên liệu

• - Gạo
• - Bí đỏ
• - Khoai môn
• - Củ cải
• - Hạt quinoa
• - Cua
• - Hành ngò
• - Dầu mè

Các bước chế biến

1. Vo gạo và quinoa, cho vào nồi cùng bí đỏ, khoai môn, củ cải đã gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn. Thêm lượng nước vừa đủ và hầm đến khi cháo và rau củ chín mềm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
2. Trong khi hầm cháo, hấp cua cho chín. Sau khi cua nguội, tách lấy phần thịt cua.
3. Múc cháo ra tô, thêm thịt cua đã tách lên trên. Rưới một ít dầu mè và rắc hành ngò thái nhỏ. Thưởng thức khi còn nóng.