Đậu Hũ Non Nấu Cay

Nguyên liệu

• - 1 miếng đậu hũ non
• - 100 g nấm
• - sốt tương ớt hột
• - xì dầu
• - ngò
• - boa rô

Các bước chế biến

1. Cắt đậu hũ non thành các miếng vuông vừa ăn.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm boa rô đã thái nhỏ. Thêm nấm đã cắt nhỏ vào xào đều cho đến khi chín mềm. Cho thêm sốt tương ớt vào, đảo đều để nấm ngấm vị cay.
3. Nhẹ nhàng cho đậu hũ non vào chảo, thêm một chút nước lọc nếu cần. Đun nhỏ lửa, nêm nếm xì dầu và các gia vị khác cho vừa ăn. Nấu thêm khoảng 5-7 phút để đậu hũ ngấm gia vị.
4. Tắt bếp, nhẹ nhàng gắp đậu hũ non nấu cay ra đĩa. Rắc ngò tươi đã thái nhỏ lên trên để trang trí và tăng thêm hương vị.