Cách làm món
Gỏi Củ Cải Tôm Càng Nướng
Danh sách video
Hao mồi với món GỎI TÔM CÀNG NƯỚNG CỦ CẢI TRẮNG | Đặc sản miền sông nước
Tôm Càng Xanh Nướng Trộn Gỏi Củ Cải Trắng | Cù Lao Dung | Cuộc Sống Ở Đảo
Út Ngọc làm gỏi Tôm Nướng củ cải trắng bóp chua ngon hết ý
Nguyên liệu
- - 3 con Tôm càng
- - 2 củ Củ cải trắng
- - lát Cà rốt
- - 1 mcf Muối
- - Đậu phộng rang vàng, giã dập
- - Hành phi
- - 2 mcf Nước mắm trộn gỏi
- - 1 mcf Tương ớt
- - Rau thơm (húng quế, rau răm,...)
Các bước chế biến
- Tôm càng rửa sạch, nướng ở nhiệt độ 200°C trong 5 phút. Lật mặt và nướng thêm 1 phút nữa cho đến khi tôm chín đều. Để nguội bớt rồi xé thành miếng vừa ăn.
- Củ cải trắng bào thành lát mỏng. Thêm 1 mcf muối, ngâm trong 30 phút. Sau đó, vắt ráo và rửa lại nhiều lần với nước sạch để loại bỏ vị mặn. Trộn đều củ cải với 2 mcf nước mắm trộn gỏi và 1 mcf tương ớt.
- Lót rau mầm xuống đáy đĩa, sau đó cho gỏi củ cải tôm càng lên trên. Rắc thêm đậu phộng rang và hành phi để tăng thêm hương vị.
