Cơm chiên gà cuộn trứng

Nguyên liệu

• - 1 muỗng canh nước mắm
• - 1.3 muỗng gia vị
• - 1.3 muỗng canh hạt nêm
• - ngô ngọt
• - gà xé
• - cơm trắng
• - hành lá
• - trứng gà

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu: ngô ngọt tách hạt, thịt gà xé nhỏ, cơm trắng tơi. Trộn đều cơm với ngô ngọt, thịt gà và hành lá thái nhỏ.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hỗn hợp cơm vào chiên sơ. Nêm nếm gia vị, nước mắm và hạt nêm cho vừa ăn, đảo đều để cơm ngấm gia vị.
3. Đánh tan trứng gà với một chút hành lá thái nhỏ và nước mắm. Tráng một lớp trứng mỏng trên chảo nóng. Khi trứng vừa chín tới, cho phần cơm chiên vào giữa, nén nhẹ và cuộn trứng lại nhanh tay để tạo thành hình cuộn.
4. Gắp cơm cuộn trứng ra đĩa, cắt miếng vừa ăn. Có thể ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà tùy theo sở thích.