Cách làm món
Cháo cóc
Danh sách video
Cách làm thịt cóc
Cách nấu Cháo Cóc thơm ngon!
#63 Cách nấu cháo thịt cóc bí rợ thơm ngon bổ dưỡng
Cách nấu cháo cóc đậu xanh, món ăn dân dã miền Tây
Cách Nấu Cháo Cóc Dinh Dưỡng Cho Em Bé#dumtaynguyen
CÁCH NẤU CHÁO CÓC DINH DƯỠNG CHO TRẺ EM|How to cook chopped toad soup
Nấu Nồi Cháo Cóc Đậu Xanh Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Gia Đình @Nguyễn Miền Tây #10
Nguyên liệu
- - 20 con cóc
- - 1/2 lon gạo
- - tiêu
- - hành lá
- - muối
- - đường
- - bột ngọt
Các bước chế biến
- Sơ chế cóc bằng cách loại bỏ phần đầu, chân, da và nội tạng. Rửa thật sạch để loại bỏ hoàn toàn trứng cóc, vì trứng có độc tố. Băm nhuyễn phần thịt cóc đã sơ chế.
- Ướp thịt cóc băm với một lượng vừa phải muối, đường và bột ngọt. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
- Vo gạo và cho vào nồi. Thêm nước theo tỉ lệ phù hợp để nấu cháo. Ninh cháo trên lửa nhỏ cho đến khi gạo nở bung và đạt độ sánh mong muốn.
- Trong khi ninh cháo, phi thơm tỏi băm với dầu ăn trên chảo nóng. Cho thịt cóc đã ướp vào xào nhanh tay đến khi thịt chín đều.
- Khi cháo đã nhừ, cho thịt cóc đã xào vào nồi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, có thể thêm một chút nước mắm để tăng hương vị. Đun nhỏ lửa thêm khoảng 5 phút để các nguyên liệu hòa quyện.
- Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào nồi cháo. Múc cháo ra tô, rắc thêm tiêu xay để tăng thêm hương vị thơm ngon.
