Sandwich Phô Mai Sữa Chua

Nguyên liệu

• - 1 hủ sữa chua (tự nhiên hoặc vị trái cây)
• - 1 thìa bột bắp
• - 80 ml sữa tươi hoặc sữa công thức
• - 3 lát bánh sandwich
• - 1 miếng phô mai tách muối

Các bước chế biến

1. Đun nhỏ lửa 50ml sữa tươi với phô mai, khuấy đều đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn. Tắt bếp, cho sữa chua vào hỗn hợp phô mai, trộn đều. Trong một chén nhỏ, hòa tan bột bắp với 30ml sữa tươi, sau đó đổ vào hỗn hợp sữa chua, khuấy đều. Đặt hỗn hợp lên bếp đun nhỏ lửa đến khi sệt lại như custard. Để nguội hoàn toàn, sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 1-2 giờ để hỗn hợp sánh đặc hơn.
2. Cán dẹt lát bánh sandwich, cắt bỏ viền. Nếu muốn tạo hình tam giác, cắt đôi lát bánh. Dùng sữa tươi làm ướt viền bánh, dán kín một đầu. Cho hỗn hợp sữa chua đã làm vào, dùng sữa tươi bôi lên viền, dán kín đầu còn lại. Dùng dao răng cưa tạo hình viền bánh cho đẹp mắt.