Sữa kê bí xanh

Nguyên liệu

• - 30 g Hạt kê
• - 25 g Hạt bí xanh
• - Đường phèn
• - Muối hồng
• - 700 ml Nước

Các bước chế biến

1. Ngâm hạt kê trong nước sạch khoảng 7 giờ để hạt mềm và dễ xay hơn. Rang hạt bí xanh trên lửa nhỏ đến khi có mùi thơm đặc trưng, giúp tăng hương vị cho sữa.
2. Cho hạt kê đã ngâm, hạt bí xanh rang thơm, đường phèn, một chút muối hồng và nước vào máy làm sữa hạt. Chọn chế độ làm sữa thảo mộc và xay nhuyễn hỗn hợp. Sau khi sữa chín, điều chỉnh máy sang chế độ sinh tố để sữa sánh mịn và đồng nhất.