Tôm nấu su hào cà rốt

Nguyên liệu

• - 1 củ su hào non
• - 1 củ cà rốt nhỏ
• - 1 nắm tôm nõn khô
• - hành lá
• - mùi tàu
• - nước mắm
• - hạt nêm

Các bước chế biến

1. Rửa sạch tôm khô, ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút cho mềm. Chuẩn bị nồi, cho nước lọc vào, nêm nếm chút nước mắm và hạt nêm, đun sôi. Thả tôm vào nồi.
2. Thêm su hào và cà rốt đã bào sợi vào nồi, đun sôi nhẹ khoảng 2 phút cho đến khi rau củ vừa chín tới. Tắt bếp, thêm hành lá và rau mùi tàu thái nhỏ vào.
3. Múc canh ra bát và thưởng thức. Món canh có vị ngọt tự nhiên của rau củ, hòa quyện với vị ngọt đậm đà của tôm khô và hương thơm của hành mùi tàu.