Cách làm món
Cốt lếch ram
Danh sách video
Tập 46: Thịt Cốt Lết Ram Nước Tương Cực Kỳ Ngon Mà Không Cần Nướng - Chef Hoshi Phan
Cách Ram Thịt Sườn Cốt Lết Thơm Ngon Không Bị Cứng, Sườn Ram Nước Mắm Ngon Như Sườn Nướng VanhKhuyen
Cách làm sườn cốt lết rim mềm - nhanh - đơn giản ❤ Món ăn ngon nhà nấu ❤
Cách làm sườn cốt lết ram thịt mềm không bị khô thấm gia vị
Bí quyết SƯỜN CỐT LẾT RAM mềm ngon không bị khô cứng cực dễ ai cũng làm được |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 3 miếng Cốt lếch
- - Nước mắm
- - Muối
- - Đường
- - Hạt nêm
- - Bột ngọt
- - Hành tím
- - Tỏi
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Ướp thịt cốt lếch với các loại gia vị như mắm, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, hành tím và tỏi băm nhỏ. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị.
- Làm nước màu bằng cách thắng đường đến khi chuyển màu cánh gián. Có thể sử dụng nước hàng (nước màu) mua sẵn.
- Cho nước màu vào thịt đã ướp, trộn đều và để khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều màu và gia vị.
- Cho thịt vào chảo và chiên sơ đến khi thịt hơi săn lại.
- Đổ phần nước ướp thịt còn lại vào chảo, thêm một ít nước lọc. Đun nhỏ lửa đến khi nước cạn và thịt chuyển sang màu cánh gián đẹp mắt.
- Tắt bếp và thưởng thức món cốt lếch ram với cơm nóng.
