Cách làm món
Canh sườn bí non
Danh sách video
Tập 9: Bí Quyết Nấu Canh Sườn Non Cực Ngon - Chef Hoshi Phan
[Eng sub] Cách nấu canh bí non sườn heo đạt đến độ thơm ngon hơn mong đợi . Young pumpkin pork ribs
CANH SƯỜN HEO NẤU BÍ ngon ngọt mát.
CANH BÍ XANH | Cách nấu bí xanh với xương sườn ngon ngọt thanh mát
Nguyên liệu
- - 300 g sườn thăn
- - 1 quả bí ngô non
- - Hành lá
- - Rau mùi
- - Gia vị thông thường (muối, đường, bột ngọt)
Các bước chế biến
- Sườn thăn rửa sạch bằng nước muối loãng. Chần sơ sườn trong nước sôi cùng một chút muối và vài lát gừng tươi để loại bỏ tạp chất. Vớt sườn ra, rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
- Cho sườn vào nồi, đổ nước ngập mặt. Thêm một củ hành nướng đã đập dập, một ít đường phèn và muối. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và ninh trong khoảng 20 phút để sườn mềm.
- Bí ngô non gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Khi sườn đã mềm, cho bí vào nồi, tiếp tục đun đến khi bí chín mềm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Thêm hành lá và rau mùi đã thái nhỏ vào nồi canh. Tắt bếp và múc canh ra bát để thưởng thức.
