Cách làm món
Cóc Ngâm
Danh sách video
Bí quyết làm cóc non ngâm chua ngọt giòn rụm lên màu vàng ươm tự nhiên
Cách Làm Cóc Ngâm Chua Ngọt Giòn Rụm Để Được Lâu|| Hương Vị Miền Đông 274
Cách Làm Cóc Ngâm Chua Ngọt Để Lâu| Nghĩa Miền Tây T301
Cách làm CÓC NON ngâm CHUA NGỌT giòn đơn giản | HM together
Cách làm Cóc ngâm chua cay, món ăn vặt hấp dẫn cho cả nhà, bí quyết ngâm không bị nổi bọt
CÁCH LÀM CÓC NGÂM CHUA NGỌT
CÓC NGÂM CHUA NGỌT - Cách làm Cóc Ngâm Chua Ngọt - giòn rụm ăn là ghiền | Mon ngon moi ngay
Nguyên liệu
- - 1 kg cóc tươi
- - 4 muỗng đường
- - 2 muỗng muối
- - 3 trái ớt
Các bước chế biến
- Rửa sơ cóc dưới vòi nước chảy để loại bỏ đất và bụi bẩn bám trên quả.
- Gọt bỏ hoàn toàn lớp vỏ xanh bên ngoài, sau đó rửa lại cóc với nước sạch. Trộn đều cóc đã gọt với muối và để yên trong khoảng 15 phút. Bước này giúp cóc giòn hơn và giảm bớt vị chua tự nhiên.
- Rửa lại cóc nhiều lần với nước sạch để loại bỏ hoàn toàn lượng muối đã dùng. Chẻ đôi hoặc cắt cóc thành miếng vừa ăn, tùy theo sở thích.
- Cho đường và ớt đã xắt lát vào cóc.
- Để cóc ở nhiệt độ phòng trong khoảng một đêm cho đường tan hoàn toàn và ngấm vào cóc. Sau đó, cho cóc vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản và dùng dần.
