Cháo thịt heo bí ngòi phô mai

Nguyên liệu

• - 2 thìa gạo
• - 2 thìa thịt heo
• - 2 thìa bí ngòi
• - 1 lọ phô mai rắc

Các bước chế biến

1. Vo gạo và cho vào nồi. Thêm nước lọc hoặc nước dashi theo tỉ lệ 2 thìa gạo với 10 thìa nước. Đun nhỏ lửa cho đến khi cháo chín nhừ.
2. Thịt heo băm nhỏ. Phi thơm hành khô, sau đó cho thịt heo vào xào đến khi chín tái.
3. Bí ngòi rửa sạch, thái hạt lựu. Có thể cho bí ngòi vào nấu cùng cháo từ đầu để bí mềm nhừ. Hoặc luộc/hấp bí riêng, sau đó nghiền nhuyễn.
4. Khi cháo chín, múc ra bát. Trộn đều cháo với thịt heo đã xào và bí ngòi (nghiền hoặc hạt lựu). Rắc phô mai lên trên trước khi dùng.