Cách làm món
Thạch Flan Không Trứng
Danh sách video
BÁNH FLAN Không Cần Hấp Không Trứng Không Gelatin dễ làm ‖ Bếp nhà Sin
✅Cách Làm BÁNH FLAN KHÔNG TRỨNG (FLANCHAY) Ngon Tuyệt Cú Mèo | Món Ngon Gia Đình
BÁNH FLAN KHÔNG TRỨNG KHÔNG HẤP KHÔNG NƯỚNG - Cách làm siêu nhanh, bánh mềm mịn thơm ngon - Mai Khôi
Cách Làm Bánh Flan Rau Câu Hoa Đậu Biết #bánh_flan_không_cần_hấp
Cách làm: BÁNH FLAN CHAY CẤP TỐC không cần hấp. Không trứng.|| Thiện family
Nguyên liệu
- - 440 ml Sữa tươi không đường
- - 200 ml Kem tươi
- - 120 gr Đường phèn
- - 100 gr Đường tinh luyện
- - 5 gr Bột rau câu dẻo
- - 2 ống Vani
Các bước chế biến
- Để tạo lớp caramen, cho đường tinh luyện và 70ml nước vào nồi. Đặt lên bếp với lửa vừa, đun mà không khuấy. Khi hỗn hợp bắt đầu chuyển màu vàng nhạt, lắc nhẹ nồi để đường tan đều và chuyển sang màu cánh gián đậm. Lưu ý, quá trình này diễn ra rất nhanh, cần quan sát kỹ để tránh caramen bị cháy. Khi đạt màu mong muốn, tắt bếp và nhanh chóng đổ caramen vào đáy khuôn.
- Để làm phần thạch, trộn đều bột rau câu dẻo và đường phèn. Thêm lượng nước phù hợp theo hướng dẫn trên bao bì bột rau câu vào hỗn hợp. Đặt nồi lên bếp, đun với lửa vừa và khuấy đều liên tục để tránh vón cục trong khoảng 3 phút. Sau đó, cho sữa tươi không đường và kem tươi vào, khuấy đều thêm khoảng 2 phút. Cuối cùng, thêm vani để tạo hương thơm. Đổ hỗn hợp thạch vào khuôn, lên trên lớp caramen đã chuẩn bị.
