Cách làm món
Thịt ba rọi rang giòn
Danh sách video
3 BÍ QUYẾT LÀM BA RỌI CHIÊN NƯỚC MẮM THỊT MỀM NGỌT DA NỔ GIÒN HẤP DẪN - CKK
Cách ƯỚP THỊT BA CHỈ chiên giòn ngon và vàng - HỒNG THANH FOOD
Cách làm Thịt Ba Chỉ Chiên Giòn Da thịt mềm thấm vị cực ngon
Cách Làm Thịt Ba Rọi Chiên Giòn-Heo Quay Để Lâu Vẫn Giòn Ngon-Món Ngon Mẹ Nấu
Cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh ăn hao cơm
Nguyên liệu
- - 100 g thịt ba rọi
- - hành khô
- - rau cải các loại
- - đường
- - nước mắm
Các bước chế biến
- Thái thịt ba rọi thành các lát mỏng vừa ăn, dày khoảng 3-5mm.
- Cho thịt ba rọi đã thái vào chảo, rang trên lửa vừa. Lưu ý không thêm dầu ăn vì thịt sẽ tự tiết mỡ. Trong quá trình rang, nếu mỡ từ thịt chảy ra quá nhiều, hãy chắt bớt mỡ thừa để thịt được giòn. Tiếp tục rang cho đến khi thịt có màu vàng cánh gián đẹp mắt.
- Khi thịt đã vàng và hơi giòn, thêm hành khô thái lát mỏng, đường và nước mắm vào chảo. Đảo đều tay để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo thành một lớp sốt bóng đẹp bao phủ miếng thịt. Rang đến khi nước mắm và đường keo lại, bám đều vào thịt.
- Món thịt ba rọi rang giòn ngon nhất khi ăn nóng với cơm và rau cải luộc. Vị giòn rụm của thịt, vị mặn ngọt đậm đà của nước mắm đường, kết hợp cùng vị tươi mát của rau xanh sẽ tạo nên một bữa ăn hấp dẫn.
