Tôm xào bơ tỏi hương thảo

Nguyên liệu

• - 250 g Tôm sú
• - 30 g Bơ mặn
• - 4 củ Tỏi cô đơn
• - 4 nhánh Lá hương thảo tươi
• - 1/8 muỗng cà phê Muối

Các bước chế biến

1. Bóc vỏ tỏi, dùng dao bản lớn đập dập rồi băm nhỏ. Tôm sú sau khi lột vỏ và bỏ chỉ đen, thấm khô bằng giấy ăn để khi xào không bị bắn dầu.
2. Cho bơ vào chảo, đun trên lửa lớn đến khi bơ tan chảy hoàn toàn. Thêm tỏi băm và lá hương thảo vào, đảo đều khoảng 2-3 phút cho đến khi tỏi thơm.
3. Cho tôm vào chảo, đảo nhanh tay và đều. Nêm nếm với một ít muối. Xào đến khi tôm chuyển sang màu cam và săn lại thì tắt bếp. Lưu ý không xào quá lâu để tránh tôm bị khô.