Trứng Chiên Cà Chua Bi

Nguyên liệu

• - 8 trái cà chua bi Chocolate
• - 2 quả trứng gà
• - 1 tbsp tỏi băm nhuyễn
• - Hành lá
• - nước mắm
• - hạt nêm
• - tiêu
• - dầu ăn

Các bước chế biến

1. Rửa sạch cà chua bi và cắt đôi.
2. Đánh tan trứng gà, nêm gia vị với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước lọc, 1/4 muỗng cà phê hạt nêm và một ít bột ngọt. Điều chỉnh lượng gia vị cho vừa khẩu vị.
3. Đun nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn. Phi thơm tỏi băm, sau đó cho cà chua bi vào xào nhanh tay đến khi vừa chín tới. Thêm trứng đã đánh vào chảo, hạ nhỏ lửa.
4. Rắc hành lá đã thái nhỏ lên bề mặt trứng khi trứng bắt đầu se lại.
5. Khi trứng chín hoàn toàn, rắc thêm một ít tiêu xay. Tắt bếp và bày trứng ra đĩa để thưởng thức.