Cách làm món
Cá lóc chiên mắm
Danh sách video
Cách Làm Mắm Cá Lóc Chiên Chuẩn Vị Miền Tây, Bao Nhiêu Cơm Cũng Hết
Đỉnh cao Cá Lóc Chiên Sốt Mắm Me tỏi xào hành, khách bất ngờ đến mua còn được tặng bánh tét mang về
Cách làm KHÔ CÁ LÓC CHIÊN NƯỚC MẮM /Món ngon dễ làm
Cách Làm MẮM CÁ LÓC CHIÊN cực ngon dân dã ăn sạch nồi cơm trong nháy mắt
Nguyên liệu
- - 3 con cá lóc nhỏ
- - nước mắm ớt tỏi
Các bước chế biến
- Sơ chế cá lóc, làm sạch vảy và ruột. Rửa sạch và để ráo nước hoàn toàn. Để cá không bị bắn dầu khi chiên, dùng giấy thấm khô cá.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lượng dầu đủ ngập cá. Chiên cá ở lửa vừa cho đến khi chín vàng đều hai mặt. Gắp cá ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Trong một chảo sạch khác, cho nước mắm ớt tỏi đã chuẩn bị vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước mắm hơi sánh lại. Nhanh chóng cho cá đã chiên vào chảo, đảo nhẹ nhàng để cá thấm đều nước mắm. Chiên sơ lại cá cho đến khi nước mắm bám đều và có màu vàng cánh gián đẹp mắt.
- Gắp cá ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món cá lóc chiên mắm này ăn kèm với cơm trắng rất ngon.
