Cách làm món
Bắp Bò Cuốn Bánh Tráng
Danh sách video
CÁCH LÀM BẮP BÒ HẦM CUỘN BÁNH TRÁNG
Ông Thọ Làm Món Bắp Bò Cuốn Bánh Tráng Lạ Miệng Chống Ngán Cho Ngày Hè | Beef Shank Rice Paper Rolls
BẮP BÒ HẤP SẢ cách làm mới thịt thơm thấm đậm đà cuốn bánh tráng dịp cuối tuần rất ngon |Nhamtran FV
Bí quyết làm món BÒ TƠ CUỐN BÁNH TRÁNG RAU RỪNG chấm mắm cái ngon ơi là ngon!
Bánh Tráng Cuốn Bắp Bò Rau Sống
Nguyên liệu
- - 500 gr Bắp bò
- - 1 trái Dừa tươi
- - 1 củ Gừng
- - 4 cây Sả cây
- - 0.5 kg Bún
- - 300 gr Tôm
- - 2 quả Trứng gà
- - 1 xấp Bánh tráng
- - Rau sống (xà lách, tía tô, diếp cá, húng quế, húng lũi)
- - Dưa leo, cà dĩa, chuối chát, khế, thơm
- - Mắm nêm
- - Tỏi
- - Ớt
- - Chanh
- - Hạt nêm
- - Muối
Các bước chế biến
- Bắp bò rửa sạch, để ráo, dùng dây buộc chặt miếng thịt. Sả cây cắt khúc, gừng đập dập. Cho gừng và sả vào nồi nước dừa tươi, đun sôi. Tiếp đến, cho bắp bò vào nấu cùng, nêm hạt nêm và muối cho thấm gia vị. Thường xuyên vớt bọt trong quá trình nấu. Khi thịt chín mềm, dùng đũa xiên qua dễ dàng thì tắt bếp, để nguội rồi thái lát mỏng vừa ăn.
- Trứng gà chiên mỏng, thái sợi nhỏ. Tôm hấp chín, bóc vỏ.
- Rau xà lách, rau thơm các loại rửa sạch, để ráo. Dưa leo, cà dĩa, khế, thơm, chuối chát thái lát mỏng.
- Pha mắm nêm: giã dập tỏi, ớt, thêm chút chanh và đường cho vừa ăn.
- Khi ăn, trải bánh tráng, xếp bắp bò, tôm, trứng, bún và các loại rau vào, cuốn lại và thưởng thức cùng mắm nêm.
