Cách làm món

Khổ Qua Kho Nấm Đông Cô

Name: Khổ Qua Kho Nấm Đông Cô
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 10 cái Nấm đông cô tươi; 6 trái Khổ qua đèo; 2 trái Ớt hiểm; 1 củ Hành tím; 2 tép Tỏi lớn; 1 mc Dầu hào; 1 mcf Tiêu sọ xay; 2 mc Nước tương; 0.5 mcf Hạt nêm

Danh sách video

Khổ Qua Kho Chay Nấm Đông Cô - Bitter Melon Sauteed With Shiitake Mushroom and Veggies - by Jasmine

Nguyên liệu

- 10 cái Nấm đông cô tươi
- 6 trái Khổ qua đèo
- 2 trái Ớt hiểm
- 1 củ Hành tím
- 2 tép Tỏi lớn
- 1 mc Dầu hào
- 1 mcf Tiêu sọ xay
- 2 mc Nước tương
- 0.5 mcf Hạt nêm

Các bước chế biến

Rửa sạch nấm đông cô và khổ qua, sau đó thái thành miếng vừa ăn.
Phi thơm hành tím và tỏi băm trong chảo. Tiếp theo, cho nấm đông cô vào xào đến khi vừa chín tới, rồi thêm khổ qua vào xào cùng.
Nêm dầu hào, nước tương, tiêu sọ xay, hạt nêm và ớt hiểm đã băm nhỏ vào chảo. Thêm khoảng 2 muỗng canh nước, đậy nắp và kho nhỏ lửa đến khi nước sốt sánh lại, thấm đều vào nấm và khổ qua. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.