Cách làm món
Thịt Kho Nghệ
Danh sách video
Thịt Kho Nghệ Cực Tốn Cơm-Với Nguyên Liệu Siêu Đơn Giản | Bếp Nhỏ 365
Thịt Heo Kho Nghệ Hấp Dẫn Ngon Cơm
Nấu Thịt Kho Nghệ Ngon Thật Đơn Giản
Thịt heo kho nghệ- hướng dẫn món thịt ba rọi kho nghệ- thơm ngon chóng ngán
Hướng dẫn làm món Thịt rang nghệ cho người sau sinh - Bố Ku Chel
Cách làm Thịt kho nghệ ngon cơm tốt cho phụ nữ sau sinh||Thanh Tâm Food
Nguyên liệu
- - 300 g thịt ba chỉ
- - 1 nhánh nghệ tươi
- - bột nghệ
- - hành tím băm
- - tỏi băm
- - nước mắm
- - tiêu
- - hạt nêm
- - bột ngọt
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế thịt ba chỉ bằng cách luộc sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, sau đó thái miếng vuông vừa ăn. Nghệ tươi cạo vỏ, băm nhuyễn hoặc giã nát.
- Ướp thịt với hành tím băm, tỏi băm, nghệ tươi, bột nghệ, nước mắm, tiêu, hạt nêm, bột ngọt và một muỗng canh dầu ăn. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
- Cho thịt đã ướp vào nồi, xào trên lửa vừa đến khi thịt săn lại và dậy mùi thơm. Thêm nước sôi vào nồi sao cho nước sâm sấp mặt thịt.
- Đậy nắp nồi, hạ nhỏ lửa và đun liu riu cho đến khi thịt mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Nếu muốn nước kho sánh lại, mở nắp nồi và tiếp tục đun nhỏ lửa đến khi đạt độ sánh mong muốn.
