Cách làm món
Yến chưng hạt sen
Danh sách video
TỔ YẾN CHƯNG HẠT SEN TÁO ĐỎ ĐÚNG CÁCH KHÔNG MẤT CHẤT DINH DƯỠNG - CKK
BÍ QUYẾT CHƯNG TỔ YẾN VỚI HẠT SEN CHO GIẤC NGỦ CHẤT LƯỢNG
YẾN CHƯNG với táo tàu kỷ tử hạt sen theo cách chị bán YẾN chia sẻ ĐÚNG CÁCH và Mua Yến tốt nhất ngon
Yến chưng hạt sen táo đỏ đúng nhất
Cách chưng tổ yến hạt sen giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, thơm ngon|| Nhỏ Hạnh Phúc
TỔ YẾN HẠT SEN CHƯNG ĐƯỜNG PHÈN MÓN NGON BỔ DƯỠNG|Tôi là người Bến Tre
Nguyên liệu
- - 150 gr Yến xào
- - 50 gr Hạt sen tươi
- - Hạt chia
- - Đường phèn
Các bước chế biến
- Ngâm yến trong nước sạch cho đến khi nở đều. Nhặt bỏ hết tạp chất và lông còn sót lại, rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước chảy để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn. Để yến đã sơ chế vào rây cho ráo nước.
- Cho yến đã sơ chế vào thố sứ có nắp đậy hoặc sử dụng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng thố. Chưng cách thủy trong khoảng 30 phút ở lửa vừa để giữ được trọn vẹn dưỡng chất của yến.
- Ngâm hạt sen tươi trong nước ấm khoảng 30 phút để hạt sen mềm hơn. Rửa sạch và cho vào nồi, đổ nước ngập mặt hạt sen, đun trên lửa vừa cho đến khi hạt sen chín mềm. Thêm đường phèn vào nồi, khuấy nhẹ cho đường tan hoàn toàn và nêm nếm độ ngọt vừa khẩu vị.
- Sau khi yến đã chưng đủ thời gian, nhẹ nhàng cho hạt sen đã nấu vào thố yến. Tiếp tục chưng thêm khoảng 10 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Tắt bếp, thêm một lượng vừa đủ hạt chia vào thố yến, khuấy nhẹ và thưởng thức.
