Bánh chuối trứng

Nguyên liệu

• - 3 thìa canh bột mì
• - 1/4 thìa cafe baking powder
• - 1 quả trứng gà
• - 1 quả chuối chín
• - 1/2 thìa cafe muối
• - 1/4 thìa cafe tiêu
• - 1/2 thìa cafe dầu oliu nguyên chất

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị chuối: thái chuối thành các khoanh tròn nhỏ. Sử dụng dĩa hoặc thìa để nghiền nát chuối trong một bát.
2. Trộn đều các nguyên liệu: trong bát chuối đã nghiền, thêm bột mì, baking powder, trứng, muối, tiêu và dầu ô liu. Trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện thành một hỗn hợp đồng nhất.
3. Nướng bánh: cho hỗn hợp vào cốc hoặc khuôn chịu nhiệt dùng được trong lò vi sóng. Đặt vào lò vi sóng và nướng ở chế độ Medium-High trong khoảng 1-2 phút. Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào công suất của lò vi sóng. Kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm chọc vào giữa bánh, nếu tăm rút ra sạch là bánh đã chín.