Cách làm món
Xôi Nếp Hoa Đậu Biếc Xoài
Danh sách video
Yummy Cooking MANGO STICKY RICE with Butterfly Pea! Delicious Dessert! (Khao Niaow Ma Muang)
XÔI XOÀI HOA ĐẬU BIẾC - VÀNG ƯƠM XANH MÁT - HƯƠNG VỊ KHÓ QUÊN
Xôi Xoài Hoa Đậu Biếc | Hai Cách Nấu Xôi Xoài | Nhật Ký Món Ngon Trong Gian Bếp Mẹ Tôi 👩🏻🍳
CÁCH NẤU XÔI XOÀI HOA ĐẬU BIẾT MÀU ĐẸP HẠT NẾP BÓNG DOẺ THƠM NGON - MANGO STICKY RICE
ASMR/ Mango sticky rice - Cách nấu Xôi xoài hoa đậu biếc.jelly and tea
Nguyên liệu
- - 200 gram Nếp thơm
- - 50 ml Nước cốt dừa
- - 20 hoa Hoa đậu biếc tươi
- - 1 trái Xoài chín
Các bước chế biến
- Vo sạch gạo nếp và ngâm qua đêm cùng với hoa đậu biếc tươi. Vò nhẹ hoa trong nước để màu xanh tự nhiên hòa quyện vào nếp.
- Nạo dừa và vắt lấy 50ml nước cốt dừa. Trước khi hấp khoảng 30 phút, vớt nếp ra, để ráo và loại bỏ hết cánh hoa.
- Cho nếp vào chõ tre và hấp trên lửa lớn đến khi nước sôi mạnh. Hấp khoảng 10 phút, mở nắp và rưới từ từ từng muỗng nước cốt dừa lên xôi. Sau khi rưới một nửa lượng nước cốt dừa, đậy nắp lại và hấp thêm 5 phút. Đảo đều xôi và rưới phần nước cốt dừa còn lại. Đậy nắp và hấp thêm 5 phút nữa trước khi tắt bếp.
- Gọt vỏ xoài và cắt thành lát mỏng khoảng 0.5cm. Dùng khuôn bánh quy hoặc dụng cụ tạo hình để cắt xoài thành các hình dạng tùy thích.
- Ép xôi vào khuôn để tạo hình. Xếp xôi và xoài đã cắt lên đĩa, rắc thêm một ít muối mè đậu phộng để tăng hương vị. Trình bày món ăn theo phong cách cá nhân.
