Cách làm món

Gà Nấu Xáo Chanh

Danh sách video

Video 1
XÁO GÀ GÀ NẤU XÁO món ngon đặc sản nổi tiếng miền Trung vô cùng hấp dẫn |Nhamtran FV

Nguyên liệu

  • - 1 con gà ta (1.5-1.7kg), làm sạch
  • - 5 lá lá chanh non
  • - 3 củ hành tím to
  • - 2 trái ớt
  • - 1 muỗng canh đường
  • - 2 muỗng canh dầu ăn
  • - 2 muỗng canh nước mắm
  • - 2 muỗng cà phê bột canh

Các bước chế biến

  1. Gà sau khi làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với một chút bột canh trong khoảng 15 phút.
  2. Hành tím và ớt đem giã nhỏ. Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Tiếp đến, cho hỗn hợp hành, ớt đã giã vào phi thơm.
  3. Cho gà đã ướp vào nồi, đảo đều cho đến khi thịt gà săn lại. Thêm lượng nước vừa đủ ngập thịt gà. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và ninh gà cho đến khi chín mềm.
  4. Nêm nếm gia vị (mắm, đường, bột canh) cho vừa ăn. Tắt bếp, thêm lá chanh thái nhỏ vào, đảo nhẹ và đậy vung khoảng 1 phút trước khi thưởng thức.

Công thức liên quan

Gà Nấu Xáo Chanh