Cách làm món
Cá Rô Tẩm Cà Chua
Danh sách video
CÁ RÔ PHI SỐT CÀ CHUA cách làm cá rô phi sốt cà chua món ngon dễ làm -đậm đà hương vị
CÁ RÔ PHI SỐT CÀ CHUA ,CÁCH LÀM CÁ RÔ PHI SỐT CÀ CHUA cực kì đơn giảm siêu ngon tại nhà
Nguyên liệu
- - 1 con cá rô (hoặc 2 con nhỏ)
- - cà chua
- - đường
- - muối
- - bột ngọt
- - gừng
- - tỏi
- - ớt
- - hành lá
Các bước chế biến
- Làm sạch cá rô, loại bỏ mang và vảy. Rửa cá thật sạch với muối hoặc chanh, rượu trắng để khử mùi tanh. Ướp cá với gừng băm nhuyễn trong khoảng 1 tiếng để cá ngấm gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo chống dính, thêm một ít muối vào dầu. Khi dầu sôi, cho cá vào chiên ngập dầu đến khi cá vàng giòn đều các mặt. Vớt cá ra, để ráo dầu.
- Băm nhỏ cà chua. Phi thơm hành, tỏi và ớt băm trong một chảo sạch. Cho cà chua vào đảo đều, đun đến khi cà chua mềm nhừ. Nêm nếm gia vị với muối, bột ngọt, nước mắm và đường cho vừa ăn.
- Cho cá rô đã chiên vào chảo sốt cà chua, đảo nhẹ nhàng để cá ngấm đều sốt. Đun thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp. Rắc tiêu và hành lá thái nhỏ lên trên trước khi thưởng thức.
