Bánh quy bơ chùm ngây

Nguyên liệu

• - 3 thìa bột mì
• - 1 thìa bột bắp
• - 1 quả trứng gà ta
• - 1 hộp bơ lạt
• - 1 thìa sữa công thức

Các bước chế biến

1. Đánh tan lòng trắng trứng với bơ lạt đến khi hỗn hợp hòa quyện.
2. Trộn đều bột mì, bột bắp và bột chùm ngây. Sau đó, từ từ cho hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng bơ, trộn đều cho đến khi các nguyên liệu kết hợp hoàn toàn.
3. Hòa tan sữa công thức với nước. Cho từ từ hỗn hợp sữa vào hỗn hợp bột, trộn đều đến khi bột trở nên sệt đặc.
4. Làm nóng lò nướng đến 135 độ C. Đặt một khay nước vào lò, sau đó đặt bánh lên trên khay. Nướng bánh trong khoảng 30 phút.
5. Nếu bánh còn mềm, cắt bánh thành miếng nhỏ hình hạt lựu. Tiếp tục nướng bánh ở 160 độ C trong khoảng 20 phút cho đến khi bánh đạt độ giòn mong muốn.