Cánh gà ngũ vị chiên giòn

Nguyên liệu

• - 10 cái cánh gà
• - 0.5 muỗng bột ngọt
• - 0.5 muỗng muối
• - 0.5 muỗng ngũ vị hương
• - Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Cánh gà sau khi mua về, cần được rửa sạch và để ráo hoàn toàn. Chuẩn bị một bát, trộn đều muối, bột ngọt và ngũ vị hương. Ướp hỗn hợp này lên cánh gà và để yên trong ít nhất 15 phút để gia vị thấm đều.
2. Đổ dầu ăn vào chảo sao cho ngập cánh gà. Đun nóng dầu trên lửa vừa. Khi dầu đã nóng già, nhẹ nhàng cho cánh gà vào chiên. Chiên đều hai mặt cho đến khi cánh gà có màu vàng ruộm và đạt độ giòn mong muốn.
3. Gắp cánh gà ra khỏi chảo và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Thưởng thức cánh gà chiên giòn khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.