Bánh bí đỏ ăn dặm

Nguyên liệu

• - 100 g bột mì hữu cơ
• - 100 g bí đỏ
• - 1 trái chuối
• - 40 ml sữa công thức/sữa mẹ (cho bé dưới 1 tuổi) hoặc sữa tươi (cho bé trên 1 tuổi)
• - 2 muỗng bột bắp hữu cơ

Các bước chế biến

1. Hấp chín bí đỏ, nghiền nhuyễn. Trộn đều bí đỏ đã nghiền với bột mì, nhào đến khi bột mịn và không dính tay. Bọc kín bột và để bột nghỉ trong 10 phút.
2. Nghiền nhuyễn chuối. Trộn chuối nghiền với sữa (sữa công thức, sữa mẹ hoặc sữa tươi). Đặt chảo chống dính lên bếp, cho hỗn hợp chuối sữa vào. Rắc từ từ bột bắp vào, đảo đều liên tục trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại. Tắt bếp và để nguội.
3. Chia bột thành các phần nhỏ đều nhau. Ấn dẹt từng phần bột, cho nhân chuối vào giữa, vo tròn hoặc tạo hình bánh theo ý thích. Đặt bánh vào nồi hấp, hấp cách thủy trong khoảng 20-30 phút, tùy thuộc vào độ dày của vỏ bánh. Bánh chín khi vỏ bánh trong và mềm.