Cách làm món
Canh Dưa Cá
Danh sách video
Canh cá nấu dưa chua theo cách này ngon bất bại, thịt cá mềm ngọt thơm cực ngon không bị tanh
Cách nấu canh đầu cá dưa chua không tanh-nghệ thuật góc bếp
Cách nấu món canh dưa chua nấu cá ngon miệng!
CÁ NẤU CANH DƯA CẢI CHUA hết bay nồi cơm.
Canh dưa đầu cá - Lê Anh Nuôi #food #leanhnuoi
Canh dưa nấu cá trê - mát bổ cho ngày đầu hạ | Cùng Cháu Vào Bếp
cách nấu canh dưa cá chép chuẩn ngon .
Nguyên liệu
- - 1 kg cá chép hoặc cá trắm
- - 0.5 kg dưa cải muối chua
- - 0.5 kg cà chua
- - 5 củ hành khô
- - 5 tép hành lá
- - 10 g dầu ăn
- - 35 g dấm
- - 30 g nước mắm
- - 12 g bột canh
- - 3 g mì chính
Các bước chế biến
- Sơ chế cá: làm sạch, cắt thành khúc vừa ăn và để ráo hoàn toàn.
- Chuẩn bị rau củ: vắt ráo nước dưa cải muối chua. Ngâm cà chua trong nước sôi khoảng 30 giây, sau đó bóc vỏ và bổ múi cau. Bóc vỏ hành khô và thái lát mỏng. Rửa sạch hành lá và thái khúc khoảng 2cm.
- Xào dưa: cho dầu ăn vào nồi, đun nóng. Phi thơm hành khô đến khi vàng đều. Thêm dưa cải muối chua vào xào trong khoảng 3 phút.
- Nấu canh: đổ khoảng 2 lít nước vào nồi dưa. Đun sôi, sau đó nhẹ nhàng cho cá vào. Nêm dấm, nước mắm, bột canh và mì chính cho vừa ăn. Đậy nắp và om nhỏ lửa.
- Hoàn thành: sau khi om cá khoảng 20 phút, thêm cà chua và hành lá vào. Tắt bếp.
- Thưởng thức: múc canh ra bát và dùng nóng. Cá có thể chấm kèm nước mắm chanh ớt để tăng thêm hương vị.
